L'ingrédient

Coing

Cydonia oblonga

Fruit doré et parfumé du cognassier, âpre et immangeable cru mais délicieux cuit, riche en pectine et en fibres — un allié réputé du transit et du confort digestif.

🍂 Automne

✓ Bienfaits

✓ Très riche en pectine : régule le transit et adoucit la muqueuse intestinale
✓ Astringent : traditionnellement utilisé contre les diarrhées
✓ Source de fibres, de potassium et de vitamine C
✓ Antioxydant (polyphénols, tanins)
✓ Peu calorique, favorise la satiété

! Contre-indications

• À ne pas consommer cru (chair âpre et très astringente)
• ⚠️ Pépins à ne jamais croquer ni ingérer (composés cyanogènes)
• Effet astringent : prudence en cas de constipation
• Riche en sucres une fois transformé (gelée, liqueur) : modération en cas de diabète

Ces informations sont fournies à titre indicatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de doute, de traitement en cours, de grossesse ou d'allaitement, demandez conseil à un professionnel de santé.

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