Confiture de Mûres
Touche de Vanille des Comores
Des mûres de mûrier bien noires et charnues, cuites lentement avec une pointe de vanille des Comores. Une confiture profonde et gourmande, à la douceur fruitée et à la couleur d'encre.
Ingrédients
Une récolte à la main, à pleine maturité
Nos mûres de mûrier sont cueillies à la main, à pleine maturité, lorsque la baie noire et charnue a concentré tout son sucre. Ce moment précis de la récolte n'a rien d'un hasard : c'est là que le fruit, d'un noir profond et brillant, offre le meilleur de sa saveur, ronde et délicatement acidulée.
Un savoir-faire 100 % artisanal
Chaque pot est élaboré dans notre cuisine, entièrement à la main. Pas de chaîne industrielle, pas de procédé automatisé : seulement le geste, la patience et le respect du produit. Une confiture cuisinée comme autrefois, en petites quantités, pour garantir une qualité constante et des saveurs authentiques.
Le mariage des saveurs
La saveur profonde et fruitée de la mûre de mûrier, à la fois sucrée et légèrement acidulée, se cuit lentement pour révéler toute sa rondeur. Nous y ajoutons une touche précieuse : la vanille des Comores, pour sa rondeur chaleureuse et son parfum enveloppant, qui souligne la gourmandise du fruit et prolonge la longueur en bouche.
Idées de dégustation
À savourer sur une tartine de pain frais, nappée sur un yaourt nature ou du fromage blanc, en accompagnement de fromages affinés, ou pour twister vos desserts maison, crêpes et pâtisseries.
Les ingrédients & leurs bienfaits
« Un pot, c'est un matin de récolte, un savoir-faire et le goût vrai des fruits cueillis à la main. »
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Nos préparations sont faites à la commande ou en petites séries. Écrivez-nous pour connaître les disponibilités.
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