Gelée de Lavande
Citron - Vanille des Comores
Brins de lavande infusés puis délicatement filtrés en une gelée translucide, relevée d'une pointe de citron et de vanille des Comores. Florale et lumineuse, d'une douceur parfumée à la couleur de Provence.
Ingrédients
Une récolte à la main, au lever du jour
Nos brins de lavande sont cueillis à la main, tôt le matin, à l'heure où la rosée préserve encore toute la délicatesse des arômes. Ce moment précis de la récolte n'a rien d'un hasard : c'est là que la lavande livre son parfum le plus subtil, floral et enveloppant.
Un savoir-faire 100 % artisanal
Chaque pot est élaboré dans notre cuisine, entièrement à la main. Pas de chaîne industrielle, pas de procédé automatisé : seulement le geste, la patience et le respect du produit. Une gelée où la lavande infuse lentement, puis délicatement filtrée pour n'en garder que le jus le plus pur, comme autrefois, en petites quantités, pour garantir une qualité constante et des saveurs authentiques.
Le mariage des saveurs
Les notes florales et apaisantes de la lavande se déploient dans une gelée délicate, translucide et lumineuse. Nous y ajoutons deux touches précieuses : le citron, pour sa fraîcheur acidulée qui réveille et équilibre la fleur, et la vanille des Comores, pour sa rondeur chaleureuse et son parfum enveloppant, qui adoucit l'ensemble et prolonge la longueur en bouche.
Idées de dégustation
À savourer sur une tartine de pain frais ou une brioche tiède, nappée sur un yaourt nature ou un fromage frais, en accompagnement d'un fromage de chèvre, ou pour twister vos desserts maison et pâtisseries.
Les ingrédients & leurs bienfaits
« Un pot, c'est un matin de récolte, un savoir-faire et le goût vrai des plantes cueillies à la main. »
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Nos préparations sont faites à la commande ou en petites séries. Écrivez-nous pour connaître les disponibilités.
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